業者認同酒店重新評級 質疑餐廳開K場性質混淆

業者認同酒店重新評級

質疑餐廳開K場性質混淆

【本報消息】《規範酒店、餐廳及酒吧業務的行政法規草案》初稿昨起至下月底公開諮詢，廣泛收集業界意見。有酒店業者表示，一直沿用多年的標準已過時，當局重新修例將更適合本澳的發展狀況，雖重新評級或可能導致酒店降級，但相信酒店的評級，早已在房價和顧客的接受程度上完全反映出來，預計不會帶來太大的影響；亦有相關從業員期望當局能舉辦諮詢講解會，讓業界對諮詢文本更清晰，從而遞交意見。

諮詢草案建議酒店級別祇分一星至五星豪華酒店，取代現行法例。有酒店業者表示，本澳自○三年賭權開放後，多家國際級的酒店進駐本澳，故過往沿用多年的標準已過時，當局重新修例將更適合本澳目前的發展狀況，讓顧客對本澳酒店業有更清晰的標準。諮詢建議會對酒店再評級，並強制性每六年重審級別一次，雖現時重新評級或可能導致降級，但重新評級後亦不會改變酒店的性質，不會影響顧客的接受程度。

他指出，現時本澳多家五星酒店之間的設施和服務參差，且房價相距甚遠，相信各酒店業者心中有數，加上酒店的評級早已在房價和顧客的接受程度上完全反映出來，重新評級亦祇是面對現實，預計不會帶來太大的影響。

諮詢文本亦把酒吧改為一般酒吧和豪華酒店，娛樂服務業聯合商會理事長胡健偉表示，一般酒吧和豪華酒店的分級沒有清晰的界定，如酒吧面積、客流和裝潢等，加上現時市面上幾乎沒有單純酒吧的場所，一般均是酒吧與卡拉OK聯合經營。

諮詢內容亦提及舞廳及卡拉OK不再獲獨立發牌業務，餐廳及酒吧持牌人獲申請許可，便可在場內設置供跳舞空間或卡拉OK業務。他指出，回歸前曾有多家小型卡拉OK經營，甚至有無牌卡拉OK在住宅內經營。經自然淘汰後，近年在皇朝區新開了多家較具規模的大型卡拉OK。他強調，按行業劃分餐廳屬於飲食業，酒吧或卡拉OK則屬於娛樂服務業，如西餐與中餐均要分開經營，質疑餐廳可申請卡拉OK牌照則兩者性質混淆，場所不符合，擔心措施會對現有經營的卡拉OK帶來影響。目前，該會將就諮詢文本作進一步了解，期望當局能舉辦諮詢講解會，讓業界對草案文本更清晰，並收集會員及業內人士的意見，在諮詢期內向當局遞交意見。

此外，飲食業聯合商會亦表示會收集業界意見，並適時向當局反映。