主辦機構推介ＩＳＯ二二０００ 「食安管理」分享經驗 

主辦機構推介ＩＳＯ二二０００ 「食安管理」分享經驗 
　【專訪】澳門生產力暨科技轉移中心優質管理部昨舉行「ＩＳＯ二二０００推動本地食品安全管理經驗分享》講座，八十多位包括飲食業、酒店業、會展業、食品生產商、供應商及零售商、供應商及零售商出席。
　講座首先由ＳＧＳ香港通用公證行有限公司認證主任梁展帆介紹ＩＳＯ二二０００及ＰＡＳ二二０等國際食品安全管理標潗的發展趨勢；繼而主辦單位邀得兩家考獲ＩＳＯ二二０００認證的本地機構－澳門天主教海星中學及ＳＩＭ工業有限公司分享實行系統的經驗。
　生產力中心高級經埋李藹倫在致詞中表示，隨著本澳旅遊、會展等行業的迅速發展，本地食品行業亦越來越體會到，要令客戶滿意，除了講求味覺享受、營養價值、優質服務外，更基本而重要的是令他們「吃得更安心」，故此，業界亦希望能更好掌握本地及國際上對食品安全管理的要求及實踐方法。
　李藹倫又稱，為進一步協助本地食品行業更好掌握食品安全管理的實踐方法，中心自去年起相繼推出「食品安全管理指南」系列，分別專為餐飲業、烘焙業，與及冷藏食品業而設，配合它們不同的風險控制點。中心期望透過這套指南所措述的簡單模式，將全面的食品安全管理運作方法，引進到本地相關行業，令其與區域、國際接軌方面，打下穩固的基礎。◇