北區社諮會關注食品安全 倡設常規機制自查機制官民加強監督

北區社諮會關注食品安全

倡設常規機制自查機制官民加強監督

【本報消息】昨日北區社諮會平常會議，主要討論食品安全問題。有委員提到，坊間普遍認為當局開展的抽查工作具成效，但卻存在漏洞，建議設立“常規機制”，加強跨部門合作以監督食品安全。同時建議參考鄰近地區，增設“自查機制”，鼓勵商戶自我檢查食品，以及制訂“品質標準”，增加遊客食用本澳食物的信心。

跨部門合作統一監督

北區社諮會副召集人楊達威、委員黃仁民於會後表示，本澳的食品檢查機制較鄰近地區嚴謹，民間有感當局已做好食品監測工作，但仍存有漏洞，諸如不少水貨走私入澳。由於現時本澳各部門間少有合作，委員建議當局設立常規機制，增加如民署、衛生局、海關、經濟局及消委會的跨部門合作，統一監督食品安全。

促商戶自我檢查食安

食物安全對居民的生活至關重要，須以官民相互配合。他們指出，本澳雖沒有食品加工工場，但食肆林立，有委員擔心食肆在烹調食材的過程中產生對人體有害物質，當局亦少有抽查食肆，建議參考鄰近地區增設“自查機制（即商戶自我檢查）”，並推出如“商戶自查後發現有問題時，能不被處罰”等鼓勵措施，推動民間主動參與，確保食品安全。

楊達威說，澳門是一個旅遊城市，經常舉辦大型活動，當中包括如美食節等戶外大型活動，但未有食品安全認證，建議制訂一套品質標準，以增加遊客的食用信心。