康公夜市獲居民遊客讚賞 主辦單位不斷完善有需要將延期

康公夜市獲居民遊客讚賞

主辦單位不斷完善有需要將延期

現於康公廟前地及十六浦對開空地舉行的 “歡樂澳門街——康公夜市”獲居民和遊客讚賞，認為可藉此提供夜遊舊區好去處。夜市籌委會總監黃耀球透露，“台灣美食”主題區反應熱烈，經與電力公司等協調後，一周內可重新架設另一電纜，提升專區用電，由現時二十檔增至三十檔。活動將於本月下旬結束，但會力爭延期，回應公衆需求。

台灣美食將增十檔

由中南區工商聯會、康公廟慈善值理會、市販互助會及中南區十八個坊會合辦的“歡樂澳門街——康公夜市”已舉行一個多星期，康公廟前地及十六浦對開空地分別設本地及台灣美食專區。黃耀球介紹，康公廟前地的美食專區，主要售賣本土特色小食如燒烤、棉花糖、茶葉蛋、麥芽糖、東南亞特色小食、糯米飯、雞絲翅、肉骨茶、茶凍等共十五檔，吸引不少遊人及一家大小到場品嘗，稍後會推出麵粉公仔等特色攤檔。十六浦對開的私人地盤因條件及環境所限，只能安排二十檔台式攤檔進駐。經與電力公司等協調後，一周內可重鋪一條新電纜，增加台灣美食專區用電，屆時可增至三十檔。兩美食攤檔區均加設傳統燈飾、牌樓招徠，澳門美食專區特設攤位遊戲及安排曲藝表演助興。

振興經濟活化舊區

黃耀球指出，“康公夜市”基本達到預期目標，成效值得肯定。鑑於內港營商環境甚不理想，於聖誕、除夕至新春等節假日，透過在康公廟前地開辦主題式燈光夜市，可為廣大居民及遊客提供多元化的休閒娛樂好去處，有助振興內港經濟，活化舊區，改善區內居民的生活和營商環境，重現內港昔日繁華，更有望發展成為大衆化消費的理想場所。選取康公廟前地開辦夜市很適合，既配合廟宇文化，周邊又有賭場、酒店，客流無憂。只要透過適當措施吸引人流，既能搞旺內港一帶，更可吸引商戶進駐區內營商，讓夜市檔主及周邊商戶達至共贏。

夜市為期一個月，倘受歡迎，徇衆要求會考慮延期，直至農曆新年過後。黃耀球認為，澳門已是國際知名的旅遊城市，有必要開設長期夜市，為居民及遊客提供品嘗本土美食的好去處。目前夜市模式屬嘗試階段，未來會改善，期望繼續得到政府、民間團體的支持。夜市平日由下午五時營業至晚上十一時，節假日延長半小時，盡量做到不擾民。

旅遊業界倡設永久夜市

經營須商業化免成周邊地區食肆壓力

本澳不同團體近半年先後舉辦多次不同形式的夜市和美食節，旅遊業議會理事長胡景光表示，政府現階段是時候總結和檢討經驗和成效，推動設立長期夜市的工作。長期夜市必須趨向商業化，不然擔心會對周邊地區的食肆造成壓力，期望有關部門積極推動和配合。

胡景光表示，旅遊業界一直期望增加訪澳旅客晚間的消費點，夜市正好為旅客提供消閒娛樂的好地方。康公夜市接近該區的酒店，現場所見亦有不少旅客到場，達到吸引旅客的目的。本澳近半年先後有多個團體舉辦不同形式的夜市，如在漁人碼頭舉辦的“大中華文化美食節”和“啤酒紅酒及海鮮美食節”、澳門美食節及康公夜市等，認為現階段是檢討的良機，研究在哪一區設立夜市及哪一種形式較為合適。

他指出，設立長期夜市要有公共交通及停車位等配套設施，並以不影響附近民居為前提。倘若設立長期和固定地點的夜市，又能加強向外宣傳，有助提高本澳的旅遊吸引力。

有意見認為在舊區如十月初五街開設夜市可行，又能復甦舊區經濟。胡景光認同有關建議合適，但需要改善有關的配套設施。舉例指，康公夜市開幕後可能緊接着除夕，當晚的交通變得甚為擠擁。再者，十月初五街的居民不算太多，倘若得到該區居民的支持，長期夜市真的可以選擇在十月初五街試驗。

至於經營模式，胡景光表示，長期夜市必須趨向商業化，若由政府長期資助或補貼，擔心會對周邊地區的食肆造成壓力。建議政府推行時，可提供初期的推廣扶持計劃，如街道美化和燈效配置等，使之營造出具有特色的夜市。但夜市攤位最終仍需以市場化模式經營，當局需要多加心思和聽取意見。

本報記者 報道

夜市有助盤活舊區營商環境

惟非長期開設認扶持區內商戶效果更佳

有內港舊區的商戶及居民認同在康公廟前地及周邊開辦燈光夜市，有助該區引進客流，盤活營商環境。亦有商戶認為，夜市畢竟非長期開設，建議政府盡早出台措施扶持區內商舖重新營業，長遠而言更有助帶旺舊區經濟發展。

受訪居民認同“康公夜市”吸引客流進入舊區的積極意義。過去，民間團體凡於此廣場開展活動，定必熱鬧非常，可惜只能持續一段短時間。目前夜市打破以往局限，集美食、表演、攤位遊戲於一身，更具特色。期望有關方面設法延續此類復甦舊區經濟環境的活動，吸引更多人流進入內港消費，彰顯夜市的功能。舉辦夜市會否影響區內居民的正常休息？受訪者表示，夜市至晚上十一時結束，對居民的作息時間影響不大。

有在康公廟前地經營零售生意的檔主認為，夜市期間舊區人流較平日增加，該舖營業時間也配合夜市適當延長，唯生意增加並不明顯。坦言夜市畢竟並非長期開設，鄰近商戶從中得益較少。認為要搞活舊區經濟，長遠還須政府出台政策扶持橫街窄巷內的小商戶，只有整體環境改善，商舖才能真正獲益。

夜市攤檔薄利多銷引客

未提供水源無洗手間冀改善

“五文一隻雞翼，十文一隻雞髀。”曾經在黑沙海灘、永樂戲院旁等地有過十年經營燒烤檔經驗的笑姐，將撚手招牌燒烤於康公夜市上饗各方遊人及居民，以薄利多銷引客。雖然連日來生意不俗，但美中不足是夜市未提供水源、附近沒有洗手間，希望主辦單位改善。

本屆“康公夜市”在十六浦對面空地設“台灣美食”主題區，不少攤檔“熟口熟面”，原來早已在去年十一月於西灣湖廣場美食節中亮相。對比兩次美食活動銷量，有檔主表示價格雖較美食節便宜一成，但除了除夕夜，人流始終未及美食節理想。究其原因，相信與連日來偶降連綿小雨有關。認同傳媒報道詳盡，宣傳足，對推動居民、遊客參觀夜市有作用。

同設於康公廟前地的“本地美食”區，不少檔主認為，場地未如台灣美食區“當眼”，指引未夠清晰，以致甚少遊客“識路”進入本地美食區“搵食”，只有熟門路的居民前往。有實行薄利多銷策略的檔主表示，連日來生意不錯，唯夜市未為商戶提供水源，附近又沒有設洗手間，只能到夜市旁的商店借水及方便，略為不足。

有闔家歡活動檔主以“一文一個紙製網”供居民撈魚耍樂，受一家大小歡迎，小朋友樂在其中。檔主坦言，此經營方式並非旨在賺錢，只為供居民及遊人耍樂度閒情，吸引更多人流進舊區消費，感受康公情懷的魅力。