自力更生智障活出彩虹　　心明治小食店

自力更生智障活出彩虹

殘疾人士都擁有不同程度的工作潛能，復康服務界強調，只要因應他們的潛能，開展具針對性的系統訓練，結合社會的接納和政策支持、鼓勵，相當部分的殘疾人士都有機會透過公開就業，實現自力更生的復康目標。為協助殘疾人士藉就業回歸主流社會，回歸以來，政府積極拓展輔助就業服務，革新職業訓練模式，強調職業訓練與實際就業環境接軌，因而催生了多間模擬商業形式運作的職業訓練及輔助就業設施，弱智人士服務協會開辦的“心明治”小食店便是其中一間。

“心明治”打破固有標籤

“公開就業”（沒有傾斜政策下在自由市場競爭）是殘疾人士特別是智障人士實踐自力更生、體現自我價値和融入社會的重要渠道，亦是他們就業輔助及職業技能訓練的終極目標。過往由於缺乏相應的宣傳推廣及接觸機會，大衆對殘疾人士特別是工作能力的認知十分有限，他們往往被標籤為社會負資產，不具生產力。這種錯誤的認知和標籤，為殘疾人士融入社會製造了不少障礙，他們就業情況並不理想。回歸後，隨着相關復康服務的深化，公衆與殘疾人士的接觸及互動機會增多，對殘疾人士的工作能力有了進一步了解，願意為他們提供職位的僱主趨增，激勵了更多殘疾人士及其家人願意主動走出來，表達訴求。

“心明治”小食店於○二年十二月十九日正式開業，主要為十六至四十五歲的輕、中度智障人士提供接近眞實工作環境的就業技能訓練，以及實習機會。開業至今，食店已訓練了卅四名智障人士，當中有廿一人已成功就業，目前則有八名學員正在接受訓練，每日在社工及工作人員的協助和輔導下，負責各款三文治食品的製作，包括銷售、送外賣及收銀找贖等工作，學員均可獨立應付，並能與到來幫襯的顧客交流自如。

融入社區大獲好評

公衆對他們的評價和接納度都甚高，小食店生意不俗，雖然店內有無火煮食的限制，但所售賣食物種類不時推陳出新，各款三文治每日平均賣出逾一百二十件，咖啡、奶茶、糖水、小食、粉麵亦大受好評，其中鹵水雞翼、雞蛋沙律及粟米呑拿魚三文治、低甜金瓜糖水更已成小食店的招牌，每日有不少居民幫襯，外賣及到會訂單亦不少。去年十二月，小食店更創下了單日營業額超過一萬元的紀錄。

小食店經理兼社工劉玉珠說，食店以實際工作環境訓練智障學員，讓他們直接面對公衆，亦讓公衆有更多機會接觸和了解他們。事實上，小食店開幕至今，一直獲社區居民支持，成為學員接觸社會及公衆了解智障人士工作能力一個很好的平台，通過彼此在社區內頻密的接觸，公衆對智障人士的工作能力有很大的了解和認同，甚至有顧客主動助小食店向僱主推介學員的能力。她指出，過往還沒有像小食店這類的就業輔助及職訓設施時，智障人士大多在庇護工場內受訓，不僅局限了他們與社會的接觸，也局限了僱主對他們工作能力的了解，小食店的開設，為僱主實地“睇辦”及明查暗訪提供了很大的便利。

實戰有別庇護工場

在小食店內眞實的就業環境中經過兩年的系統訓練，受訓學員會被轉介到一些企業內進行實習或試工計劃，讓僱主直接監督和考驗他們的就業能力。劉玉珠說，經訓練後大部分學員都能在市場中覓得職位，只有極少數學員需要進行再培訓，因體弱或自信不足兼有情緖控制問題，在重複輔助多次均無法成功就業，便要轉至庇護工場。

她說，公開就業對智障人士接觸社會、融入社會有很正面的作用，但很難一廂情願去推動，旣需要社會公衆、僱主的支持和接納，家長的理解配合及智障人士的公開就業意願也十分重要。她指出，因就業市場工種較複雜，競爭亦大，工作環境相對不穩定，反而工作環境穩定、工種單一且不具輪替機制的庇護工場甚受一些家長靑睞，即使其智障子女已具備公開就業能力且願意公開就業，家長都寧願為他們選擇庇護工場，是過份保護。

小食店培訓的學員出外就業，一般較適合從事餐飮或清潔等行業。劉玉珠說，在幫助學員尋找工作職位時，都需要因應學員的工作能力及體能作整體評估，具備工作能力但體弱者，一般建議從事兼職，但具備能力又體質強健，便可以從事一些較為複雜的工種，如辦公室助理、送文件及送信等。現時小食店八名學員，其中一人已獲安排到東南亞食店實習，有望春節後獲試工機會。她說，試工是智障學員公開就業的前奏，亦是僱主及智障員工的磨合期，期間社工會跟進評估其適應環境能力、工作效率及上班路線認知等狀況，並給以相應的輔助。如果跳過試工環節直接上班，數天後因無法勝任工作被辭退，對智障人士的就業自信心打擊頗大，試工制度讓僱主及智障僱員透過磨合逐漸投入工作角色。

政府扶助長遠發展

對就業成功的智障人士來說，公開就業是自己有價値、有用的體現，為賺錢養活自己而自豪。師兄師姐的成功經驗，令尙在受訓的學員倍感信心，他們希望有更多開明僱主為他們提供職位，給他們實踐自力更生的機會。為鼓勵及提高學員的工作熱情和自信，小食店除設有津貼及勤工奬，亦提供早午兩餐、制服。鑒於受訓學員十分渴望有正常的社交活動，小食店也經常開辦一些餘暇聯歡及宿營活動，不僅大受受訓學員歡迎，已出外就業學員對這些活動亦趨之若鶩。

為擴闊殘疾人士的就業出路，特區政府宣佈撥出一千萬元，資助五間機構開辦聘用殘疾人士的社會企業，作為社企雛型的“心明治”會否升級成為社企？劉玉珠不置可否。她分析指出，雖然社企及小食店都以協助殘疾人士就業為目標，但小食店側重提供實境職業訓練，社企則更強調經濟效益，如果小食店要以眞正社企模式運作，便需抽走社工、活動協調員及訓練人員，人員減少，經濟效益難保障，沒有長期資助較難生存。未來，小食店將藉望廈社屋重建調遷，進一步擴展空間及職業訓練名額，繼續發揮其社會功能。

文、圖：英 子