適量朱古力有益心臟血壓

適量朱古力有益心臟血壓

【本報訊】倫敦三十日消息：最新研究顯示，復活蛋和其他朱古力可能對身體有好處，前提是要少吃。

德國科學家對超過一萬九千人進行調查，發現那些一個星期吃半條朱古力的人，血壓較低，而且他們在心臟病發及中風方面的風險少百分之三十九。

研究報告發表在《歐洲心臟雜誌》，該報告對這批中年男女進行了長達八年的追蹤調查。

不過，推廣預防心臟病的機構警告，吃太多朱古力有害無益，因為它有許多卡路里和飽和脂肪。

研究報告的主要作者，德國人類營養研究所的布伊西說：“我們假設是，朱古力似乎對血壓有效果，因而吃朱古力可以降低中風及心臟病發風險，而且它對防止中風的效果較強。那些吃適量朱古力的人，同那些很少吃朱古力的人相比，心臟病發風險可減四分一，中風風險減一半。但前提是吃朱古力的人不會因吃它而增加卡路里的攝入量，減少健康食物的吸取量。而且要用它來取代其他高熱量食物如零食，以便控制體重。

研究人員相信，朱古力內的可可黃烷醇有益人體血壓和心臟健康，而黑朱古力（dark chocolate）含可可較多，可能更為有效。

朱古力最高的攝取量應是平均一天一方塊，或一星期內半隻小型復活蛋，但有些人一吃起來無法忍口，而朱古力含高卡路里及飽和脂肪，二者同體重增加及膽固醇水平上升有關，都是心臟病的主要風險因素。