茶文化館明賞析綠茶

茶文化館明賞析綠茶

【本報消息】民政總署轄下澳門茶文化館將於本月廿六日下午三至五時舉辦每月一次的茶文化推廣活動。本月主題為綠茶賞析，分別為觀衆帶來四川、貴州、河南及江西等地區的名茶，由澳門茶藝協會永遠會長曾志揮介紹各地綠茶的韻味。現場觀衆更可品嘗難得一見的中國名茶。

中國產茶歷史數千年，最早生產的是綠茶，是目前中國茶葉品種和產量最多的茶類。在十大名茶中，綠茶佔了大部分席位。綠茶是一種未經發酵的茶葉，在殺青過程中保持了鮮葉原有的青綠色澤和味道，故其特點是湯色翠綠、香氣清高、滋味鮮爽。沖泡舒展後的綠茶，茶葉外形優美，顏色綠潤，具有較高的藝術欣賞價值，為飲者帶來無窮茶趣。

活動主講嘉賓曾志揮將介紹多款珍貴綠茶，包括四川蒙頂甘露、石花和竹葉青；貴州明前雀舌和鳳岡鋅硒茶；河南信陽毛尖和江西廬山雲霧。其中蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅，亦是衆多蒙頂茶中品質最佳。是次茶會將讓觀衆認識中國各產茶區的綠茶，以及教授如何分辨各種綠茶和品飲方法。

活動費用全免，尚餘少量名額，歡迎市民致電八三九四·三七八三或八九八八·四○○○查詢詳情或預留座位，亦可登入民署網頁www.iacm.gov.mo網上登記。此外，七月份的茶會將以親子形式進行，由茶藝導師講解中國人飲茶的禮儀和習俗，鼓勵家長和小朋友一起學習中國茶藝。