福建文化再行寳島

福建文化再行寳島

福建省文化廳廳長宋閩旺表示，除了“福建文化寳島行”之外，今年下半年福建還將相繼舉辦二○○九海峽兩岸民間藝術節、第二屆海峽兩岸文化產業博覽交易會、第十一屆湄洲媽祖文化旅遊節等重大閩台文化交流活動。

一個“福建文化寳島行”大型團組八月中旬從福州啟程赴台灣。這是今年以來的第三個“福建文化寳島行”大型團組赴台交流。

非物質文化精品展

據了解，此次“福建文化寳島行”主要由“福建文化寳島行．非物質文化精品展”以及福建京劇院交流演出兩部分組成。“非物質文化精品展”於八月十二日至十五日在台灣台中縣與台灣同胞見面。據介紹，應台中市華崗文敎基金會邀請赴台舉辦的此次精品展，以“弘揚八閩文化，展示兩岸淵源，共建和諧家園”為主題，囊括了福建的八十四項國家級非遺項目，重點展示浦城閩派古琴、武夷巖茶製作技藝及習俗、連城提線木偶戲、漳州布袋木偶戲、浦城剪紙、永春紙織畫、安溪烏龍茶鐵觀音製作技藝、德化瓷塑工藝、莆田傳統木雕技藝、福安銀器製作工藝、廈門蔡氏漆線雕、福州壽山石雕刻技藝、福州同利肉燕製作技藝、福州“米家船”裱褙技藝、福州軟木畫工藝等十五個精品項目。

推動閩台文化交流

値得一提的是，十五個項目的傳承人和幾十名相關工作人員將以現場表演的方式，展現福建百年“老字號”，為台灣民衆獻上一道豐盛的文化大餐。

而福建京劇院田磊、孫勁梅、王金柱等名角八月十日至十四日在台北和高雄兩個城市聯袂獻演《北風緊》、《楊門女將》、《李逵探母》、《林沖夜奔》等優秀京劇劇目。

依托閩台“五緣”優勢和豐厚的文化資源，福建一直積極推動對台文化雙向互動交流。今年上半年，由福建省芳華越劇團、福建省莆仙戲劇院、廈門市南樂團等組成的兩次“福建文化寳島行”大型入島交流活動，不僅再創福建省赴台文化交流人數之最，還塡補了大陸文化團組赴屛東縣、高雄縣交流的空白。

此外，三月份在台北、台中、高雄、苗栗等地舉辦的“兩岸客家族譜文物展”，六月份閩王王審知金身首次入島巡安交流等活動，也都在島內得到熱烈回應。

福建文化藝術精品赴台交流更加頻繁活躍，閩台文化交流持續升溫。

張 羽

福州三坊七巷文化精品匯聚

出自“中國歷史文化名街”福州三坊七巷的“同利”肉燕、“米家船”裱褙技藝早已列入福州非物質文化遺產名錄，八月中旬，它們也隨“福建文化寳島行”搖到台灣。

“米家船”搖曳百餘載

“米家船”第三代傳承人林文光老先生今年七十二歲了。他吿訴記者，米家船是他爺爺林金師創辦的，早在一八六五年，他爺爺慧眼相中南後街這塊寳地，在這裡開起一家裱褙店。

如今的“米家船”，位於南後街十九號，店舖雖不大，但說起“米家船”這個品牌，可是響噹噹的老字號。

“米家船”裱褙店自創辦以來以優質的選材和精湛的技藝聞名，林文光自豪地說，“米家船”不但宣紙、面料、軸條是專門訂做的，連漿糊都大有文章。煮漿糊要掌握火候，煮好後還要用水泡半個月到一個月，這樣能消火，保證裱出來的字畫平整不變形，然後再加進祖傳的藥方，蟲子怕藥，可以防蛀。

於是，百年老店“米家船”成了福建一個叫得響的牌匾，許多名家都把字畫送來這裡裱褙。清朝末代皇帝溥儀的老師陳寳琛的字畫，也曾送到“米家船”裱褙。美國、新加坡、馬來西亞等地的華人華僑也常帶著名眞跡慕名前來。

“同利”肉燕歷經百年

福州市井有一句俗語：魚丸扁肉燕，人人吃不厭。雖然福州當地的肉燕舖有數十家，但唯有“同利”是歷經百年歷史的老字號肉燕舖。“同利”位於福州澳門路林則徐紀念館對面，店面不大，門楣上方有“燕歸巢”圖景，暗合“肉燕”之名，又不禁令人想起“舊時王謝堂前燕，飛入尋常百姓家”詩句。

“同利”作為百年中華老字號恪守“同心同德”、“利國利民”的祖訓，選料上乘，做工精細，燕皮韌而有勁，不糊不爛，清爽可口成為福州有口皆碑的家常名小吃之一。馬祖與福州一水相連，馬祖同胞的祖籍地都在福州市郊及周邊的長樂市和連江縣等地，兩地餐飮文化近乎相同，肉燕也是馬祖同胞逢年過節必吃的一道菜。

作為“同利”肉燕的傳人，陳君凡師傅曾四次赴金門、二次赴馬祖、一次登陸台灣本島，台灣美食界幾乎無人不知福州“同利”。

三坊七巷明清古建築

三坊七巷地處福州市中心，是中國大陸目前在都市中心保留的規模最大、最完整的明清古建築街區。這裡保存着近二百座明清時代的古建築，體現了閩越古城的民居特色，被譽為“明清建築博物館”、“城市裡坊制度的活化石”。

不僅如此，政府出台政策補助商家，再度把許多福州知名老字號“請”了回來，南後街又恢復了傳統商業街面貌。上個月在“中國歷史文化名街——三坊七巷”揭碑儀式當日，有台灣文化界學者對記者稱，三坊七巷裡的建築要保護，建築裡的“人”和“事”更不能忘。

“同利”肉燕、“米家船”裱褙，僅僅是埋藏在三坊七巷無數“珍珠”中的一兩顆；它們與其他非物質文化一樣，就像流淌在這坊巷中的血液，賦予了老街新的生命。

張 羽